Durable y resistente, para pesaje en empacadoras de producto congelado, cuartos frÃos, rastros, carnicerÃas, lugares cerca de la costa, o simplemente donde se requiera lavar a chorro de agua
Es muy facil de usar y ayuda a tener un filo perfecto ya que afila y asienta la cuchilla con su sistema de piedras moviles, ademas ¡corta verduras!
Se destaca por su alta velocidad en corte, ademas de mejorar la productividad, tiene como ventaja primordial, la reduccion de hasta 20% de merma de carne que se producen en los cortes.